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納豆壓片糖果代加工過程中有哪些要求?

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人氣:-發(fā)表時間:2018-12-28 14:33【

國家衛(wèi)生部批準納豆屬藥食同源食品。 納豆壓片糖果加工是將納豆粉與適宜的輔料分別過篩并混合后,經(jīng)過制粒而直接壓制成片的一種工藝。億源納豆片完全按照國家規(guī)定壓片生產(chǎn),保證產(chǎn)品性能及納豆的高含量。

納豆壓片糖果代加工過程中的質(zhì)粒,干燥步驟要控制嚴格。將軟材用搖擺式制粒機造粒,濕顆粒均勻鋪在不銹鋼托盤上放入鼓風干燥箱中。由于納豆中的多種活性物質(zhì)的活性受溫度影響較大,例如納豆激酶40℃保溫30min,酶活無損失,濕度超過50℃時,活力逐漸喪失,超過60℃時,則因蛋白變性而迅速失活。為了盡可能地保護納豆中的活性物質(zhì),增加納豆的價值,選擇在30℃下干燥濕顆粒,時間為2小時,間隔0.5h用梳子翻動一次。保證干燥后的顆粒濕度在2%-5%。

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鐘祥億源壓片糖果OEM代加工已經(jīng)通過國家SC認證,湖南壓片糖果oem廠家就找鐘祥億源。我們將提供策劃,設(shè)計,包材,配方,生產(chǎn),送貨一站式服務(wù);真正低價,全過程跟蹤服務(wù)。您只需把想法告訴我們,剩下的全部交給我們來解決,我們將用的服務(wù)讓您全程無優(yōu)。

 


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